暖冬寒，腊八粥这样喝更讲究

一、阳虚体质

表现为畏寒、面色苍白、乏力等症状。可适当增加桂圆、核桃、红枣等温热性食材，减少绿豆等凉性食材的用量。同时，可加入一些具有温阳作用的中药材，如肉桂粉（约1-2克），能提升阳气、驱散寒气、促进血液循环。

二、阴虚体质

表现为口干咽燥、烦热、潮热盗汗等症状。应减少桂圆、红枣等温热甘腻食材，增加百合、银耳等滋阴润燥的食材。百合可润肺止咳、清心安神；银耳能滋阴润肺、养胃生津。这些食材与其他谷类、豆类搭配，可使腊八粥在滋养的同时，达到降低内热，缓解干燥的目的。

三、气虚体质

表现为气短懒言、语声低微、疲倦乏力等症状。应着重补气，如用黄芪汁水替代部分煮粥用水，可补肺气、益脾气。同时，加大红枣、糯米等健脾益气食材，有增强免疫力、健脾益胃的功效。

一、老年人

老年人脾胃功能衰退，气血不足，制作腊八粥时，应以软糯易消化为首要原则，可将各类食材充分浸泡后熬煮，使粥更加浓稠细腻。食材方面，增加山药、芡实等具有健脾益胃、补肾强身功效的食材，有助于老年人增强脾胃功能，补充气血，提高身体的抵抗力。

二、慢性疾病患者

对于糖尿病患者，应严格控制糖分摄入，避免使用冰糖、红糖等糖类调味，减少红枣、桂圆等高糖食材的用量，可选用木糖醇等代糖产品适量调味，同时增加燕麦、豆类等富含膳食纤维、不会让血糖飙升的食材，以帮助控制血糖波动。

对于高血压患者，应减少盐的使用，避免添加腌制的果脯、肉类等含钠较高的食材，注重食材的清淡与营养均衡，通过合理搭配使腊八粥成为辅助调理疾病的健康饮食。